Parmi les diverses variétés d’arbres fruitiers existantes, l’avocatier se distingue par ses semences exotiques appelées avocats. Ses fruits interviennent dans la préparation des salades de tout genre et s’utilisent également en guacamole tout au long de l’été. Que vous disposiez déjà d’un avocatier chez vous ou que vous envisagiez de le planter, découvrez dans cet article comment en venir efficacement à réussir la culture et l’entretien de cet arbre.

Quelles sont les origines de l’avocatier ?

Originaire de l’Amérique centrale, plus précisément du Mexique, du Guatemala, mais aussi des Antilles, l’avocatier est un arbre fruitier composé d’un feuillage vivace et vert, et qui pousse dans les régions subtropicales. Son autre nom est le Persea americana, et il fait partie de la famille des lauracées. Planté en extérieur, il peut atteindre une hauteur de 15 à 20 mètres et présente généralement ses premiers fruits entre 4 à 6 ans de culture. Les fruits qu’il offre ne mûrissent que dès lors qu’ils sont cueillis. Il existe de nombreux types d’avocatiers et il est possible d’en dénombrer jusqu’à 150 espèces différentes.

L’arbre d’avocat connaît un processus hermaphrodite de floraison, c’est-à-dire que cette dernière s’effectue en deux étapes. D’abord, lors de la première phase apparaissent des fleurs femelles, suite à laquelle les mâles prendront finalement place pour assurer la fonction de reproduction.

Comment se plantent des avocatiers ?

Certaines conditions sont importantes à observer afin de planter un avocatier. En effet, il faut comprendre que tous les sols ne conviennent pas à sa culture. Il va falloir veiller à trouver un emplacement adéquat et faire attention au climat de la région. Il sera très résistant s’il est planté au bon endroit. 

Une fois les conditions observées, planter l’arbre d’avocat ne devient qu’une simple affaire. Ainsi, il faudra que vous récupériez le noyau après consommation de l’avocat, afin de le faire germer. Dès que celui-ci commence à présenter une tige et quelques petites feuilles, l’étape suivante consistera à le placer dans un pot plus large pour ensuite le mettre dans votre jardin lorsqu’il commence à développer une taille correcte.

Une fois que vous aurez réussi à planter votre avocatier, il faudra patienter quatre ans pour profiter de ses premiers fruits. De plus, chaque année, à la suite de la floraison, c’est un nombre important d’avocats qui sont produits par cet arbre.

Dans quel endroit et à quel moment se plante un avocatier ?

L’emplacement choisi pour planter votre avocatier est déterminant. C’est pour cela qu’il ne faut pas le choisir à la légère. En effet, pour permettre à cet arbre fruitier de bien germer, il faut opter pour un endroit ensoleillé et un sol bien drainé qui ne présente pas les signes de rétention d’eau ou un niveau d’acidité très poussé.

S’il existe un meilleur moment pour la plantation de l’avocatier, c’est bien le printemps. En effet, les dernières gelées permettront à l’arbre de pouvoir se servir de l’humus présent dans le sol pour se développer et pour grandir correctement.

Comment réussir l’entretien d’un avocatier ?

L’avocatier est un arbre résistant qui ne nécessite que très peu d’entretien. Mettez un peu d’engrais à ses pieds et arrosez-le régulièrement. Si vous voulez que votre arbre pousse de manière optimale, vous devez observer une constance quant à son entretien. Les fertilisants seront alors à ne pas négliger. 

Fertiliser le sol de l’avocatier

Pour une bonne fertilisation, l’avocatier a besoin d’un apport important en azote. Son sol doit également comporter du magnésium. Par ailleurs, afin de combler un manque, il importe de lui fournir du zinc et du fer.

Tailler l’avocatier

Toujours dans l’optique d’entretenir votre arbre d’avocat, il faut le tailler continuellement. C’est un effort d’entretien qu’il ne faut surtout pas négliger. Retirer le bois mort et les gourmands est l’une des actions qu’il faut adopter si vous possédez cet arbre dans votre jardin.

Garder votre avocatier en bonne santé

Bien que l’avocatier soit un arbre fruitier très résistant, il n’est cependant pas exempt de certaines maladies. Ainsi, le phytophthora cinnamome est un mal qui se développe dans l’humidité et dans des conditions de température assez élevée. Pour lutter contre le développement de ce dangereux champignon, un traitement au Phosethyl d’aluminium est important. 

En outre, l’araignée rouge est un parasite qui gangrène l’avocatier et qui se nourrit des cellules présentes dans les feuilles. Pour contrer leur propagation, il faut tout simplement vaporiser les feuilles avec de l’eau. Sachez en effet que les insectes n’aiment pas l’humidité.

En somme, l’avocat, pour bien se développer, a besoin de chaleur, de lumière et d’hygrométrie. C’est pour cette raison que sa culture se fait dans les milieux subtropicaux et au printemps.